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小兒脾肺弱,煲太子女青荷鴿湯

  • 2019-07-18 19:29
  • 來源: 人民網-生命時報
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  小兒脾虛則精氣不足,以致肺氣也虛,會出現面色蒼白、手足不溫、食少便溏、氣短、咳嗽痰多、肌肉瘦削、舌淡苔白等表現。這樣的孩子可常喝太子女青荷鴿湯。

  具體為:取太子參10克,雞矢藤30克,荷葉10克,綠豆、白扁豆各15克,蓮子30克,鴿子2只(約750克);鴿子去除羽毛及內臟,洗凈,斬大塊,放進沸水中稍焯,撈出沖洗干凈血沫;然后連同洗凈的其他食材一起置于砂鍋內,加入清水2升、白酒少許,用大火煮沸后改用小火熬一個半小時,調味即可。

  本湯食材中,太子參味甘、微苦,性平,善于益氣健脾、生津潤肺。現代藥理研究表明,其對機體具有適應原樣作用,即能增強機體對各種有害刺激的防御能力,還可增強人體新陳代謝。雞矢藤(又名女青)味甘酸,性平,長于祛風除濕、消食化積、解毒消腫、活血止痛。荷葉味苦性平,能清熱解暑、升發清陽、涼血止血。綠豆味甘性寒,擅長清熱解毒、消暑、利水。白扁豆味甘,性微溫,能健脾化濕、和中。蓮子味甘澀,性平,善于補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神。鴿子味咸性平,可滋腎益氣、祛風解毒。

  諸物合用,有良好的健脾益肺、消食化積、解暑祛濕、清熱解毒等作用,適宜于炎夏酷暑時節一般人群服食,尤適宜脾肺虛弱的兒童。本方也可用于氣陰不足,或輔助治療因暑濕熱毒導致的多種癥狀。

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編輯:賈淼

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